Обсуждаем, что можно беременным при запоре и что лучше: кушать чернослив или принимать масло? Питание кормящих мам

Беременность – этот такой радостный и такой непростой период в женской жизни. Столько преобразований и новых процессов происходит и в её организме, и в её психоэмоциональном состоянии. Волшебство этого времени нередко портит такая досадная проблема как нарушение деятельности кишечника, что в результате приводит к запорам.

Понимание причин и механизмов проблемы поможет максимально создать условия для решения или смягчения этой ситуации.

Содержание:

• Причины запоров
• Принципы питания беременной и кормящей мамы с запорами
• Какие продукты можно беременным и кормящим мамам?
Цельные зерна     Овощи     Фрукты     Сухофрукты (в том числе чернослив)     Молочные продукты     Бобовые культуры     Орехи     Кушать мёд     Вода и правильные напитки     Мясо, рыба и птица     Масло     Яйца     Хлеб     Соль и сахар    
• Примерное меню на неделю
Понедельник     Вторник     Среда     Четверг     Пятница     Суббота     Воскресенье    
• Полезное видео

Причины запоров

• В период вынашивания плода размер матки становится существенно больше и она начинает поддавливать кишечник, затрудняя осуществление его моторных функций. Также увеличение матки оказывает давление и на область прямой кишки, значительно усложняя дефекацию.
• Повышение уровня прогестерона, который угнетает тонус гладкомышечных волокон, участвующей в процессе выведения каловых масс. Существенно уменьшается при беременности чувствительность рецепторов в области органов таза. Процесс дефекации попросту не происходит, так как скопившиеся каловые массы, готовые к выходу, не ощущаются органами выведения их из организма.
• Потребление малого количества клетчатки и жидкости.
• Беспокойство, создающее высокий уровень стресса, из-за различных страхов и опасений по поводу вынашивания и предстоящих родов; страх делать потуги во время дефекации из-за опасения навредить плоду.

Принципы питания беременной и кормящей мамы с запорами

1. Принимайте пищу умеренными порциями. При этом рекомендуется частота приёма с интервалами не более 4 часов. Кратность приёмов пищи – пять.
2. Все блюда рациона должны иметь нежную мягкую консистенцию для более лёгкого усваивания.
3. Увеличьте общую норму клетчатки. Это зерновые каши, фрукты и овощи.
4. Откажитесь от жареных продуктов, от блюд из крахмала.
5. Учитывайте при формировании оптимального меню индивидуальные особенности организма.
6. Употребляйте полтора литра воды в течение дня. Вода с минералами высокого уровня насыщенности и среднего уровня насыщенности помогает процессу послабления.

Какие продукты можно беременным и кормящим мамам?

Но есть и особенности рациона как беременной, так и кормящей маме, которые необходимо соблюдать во избежание запоров и сохранения общего здоровья матери и ребенка. Эти вещества надо поставлять в организм в правильном виде.

• Углеводы медленного типа, которые будут постепенно усваиваться и давать энергию в течение всего дня, содержатся в изобилии в различных зерновых кашах, они же и клетчатки добавят.
• Белковую потребность хорошо восполнят рыба, креветки, нежирное мясо, кисломолочные продукты, творог, орехи, молоко.
• Для восполнения потребности в жирах можно принять масла – растительное и сливочное, те же орехи, рыбу небольшой жирности.
• Клетчатку традиционно привнесут фрукты и овощи, а также отлично справятся с этим отруби.

Цельные зерна

Отлично подойдут разварные рассыпчатые кашки. Это гречневая, ячневая, ячменная, пшённая, овсяная каши.

Можно запекать каши с творогом и изюмом. Варить каши следует на воде, сдабривая частью цельного молока.

Обратите внимание на овсянку, сваренную на воде, с оливковым маслом.

Овощи

Овощи можно все, кроме тех, что вызывают повышенное газообразование.

Предпочтительно овощные блюда-пюре либо они должны быть сильно измельчены или отварены.

• помидоры;
• листья салата;
• тыква;
• маслины;
• кабачки;
• брокколи;
• цветная капуста;
• свекла и морковь хорошо подойдут как в сыром виде, так и отваренные или запечённые;
• Капуста и картофель – с осторожностью.

Фрукты

Предпочтительны фрукты и ягоды с невысокой кислотностью, лучше сладкие.

Хороши как свежие фрукты и ягоды, так и в виде десертов после температурной обработки.Кушать не менее 200 г за день.

Сухофрукты (в том числе чернослив)

Курага, финики, инжир, урюк, изюм, чернослив. Желательно делать компоты или употреблять в размягчённом виде, обязательно сильно размочив их перед приёмом. Будет хорошо добавлять их в десерты.

Молочные продукты

• Молоко будет полезно и в чистом виде и в качестве добавки к другим блюдам, самостоятельным или в составе соусов.
• Свежий творог, разные кисломолочные продукты на бактериальных заквасках, простокваша – всё это не только желательно, но и необходимо.
• Из творога есть возможность создать великое множество вкуснейших блюд, в том числе и полезных лакомств к чаю.
• Сметана и сливочки – принимать только как небольшие добавки для обогащения вкуса.

Из цельного молока можно делать вкусные десерты, например заварной крем. Только при этом не используйте крахмал. Загущайте молоко с помощью муки и вводите немного сливочного масла и размятого пюрированного банана. С кукурузными хрустящими хлопьями выйдет вкуснейший и богатый кальцием десерт на завтрак.

Бобовые культуры

Единственный приемлемый вариант – это бобовая культура нут.

Она обычно не вызывает повышенного газообразования.

Из нута можно делать полезную пасту, добавляя туда размятую до состояния пюре свеклу. Свекла перемешивается с пюрированным на блендере нутом, сдабривается оливковым маслом и лимонным соком. Подойдёт для утренних и вечерних бутербродов на сухих хлебцах.

С осторожностью добавлять к рациону зелёный горошек в небольших количествах, который предварительно нужно вымачивать в течение суток в воде, несколько раз сменив её и промыв горошины под проточной водой.

Орехи

Орехи имеют в своём составе множество жиров и полиненасыщенных кислот, что активизирует вывод каловых масс и оптимизирует сам процесс переваривания.

Наибольший эффект орехи дают в сочетании с овощами, предпочтительно именно зелёного цвета. Можно, например, посыпать ими зелёные овощные салаты.

Сочетать с мёдом приём орехов не стоит, это затруднит процесс их усваивания и извлечения нужных веществ. Можно сочетать с курагой.

В целях борьбы с недугом или его профилактики – кушать на ночь или перед первым приёмом пищи. Орехи перед тем, как будете есть, желательно измельчить. Можно порубить ножом, или сделать это с помощью кофемолки. Принимать по чайной ложечке.

Беременным и кормящим от запоров подойдут кедровые орешки, миндаль, а также грецкий орех.

• Грецкий орех принимайте по парочке штук в день.
• Миндаль по 50 грамм в день
• Кедровых хватит пару столовых ложек для эффекта.

Кушать мёд

30 мл в течение дня принимать во время чаепития или добавляя в каши, десерты. Из сладостей не повредит кушать в малом количестве мармелад и пастилу, помимо мёда.

Вода и правильные напитки

Молоко, натуральные соки с мякотью, минеральная вода, какао. Воду принимать в течение дня из расчёта по весу.

Минералка, типа Есеентуки 4 и 17, в связи с присутствием магния в составе очень даже помогает. Пейте трижды в день по полкружечки и обязательно комнатной температуры.

С утра натощак, за полчаса до приёма пищи, хорошо будет выпивать стакан чистой воды маленькими глотками.

Овощные соки – отличное питьё для беременных. Избегайте свекольного сырого сока, пейте водичку после того как отварите свеклу, но тоже немного.

Мясо, рыба и птица

Рекомендуются все виды мяса с малой жирностью. Отваренное или на пару приготовленное мясо, измельчённое или в виде паштета.

Курица и индейка в этом смысле идеально подходят. Треска, судак, навага и хек – подойдут к щадящему рациону питания беременной.

Супы на мясном бульоне без самого мяса, но с обилием овощей.

Масло

Употреблять не менее 30 г растительного масла в день. Предпочтительно нерафинированную оливу, полученную путём холодного отжима.

Хорошо восполнять потребность в жирах, употребляя масло натощак за час до второго приёма пищи, принять одну ложку, или добавив ее в натуральный свежевыжатый морковный сок.

Сливочное масло пригодится в вашем меню. В топлёном варианте оно будет полезнее и легче усваиваться организмом. Топленый вкус сделает любую кашу изысканным деликатесом. Тут, конечно же, тоже нужна мера. Избыток жиров может повредить.

Яйца

Только одно яйцо за день, либо сваренное, либо в виде омлета на пару.

Хлеб

Хлебо-булочные изделия, изготовленные из цельнозерновой муки с отрубями и добавлением полезных зёрен и семян. Хлеб лучше брать бездрожжевой.

Кусочки хлеба, слегка сухие, лучше усвоятся вашим организмом. Для этого просто оставьте их на блюдце с вечера.

Соль и сахар

Сахар вообще лучше заменить сухофруктами, мёдом.

Соль – в крайне малых дозах. Чтобы это не доставляло дискомфорт, готовьте овощи на пару. Естественно присутствующие в них вкусы ярче проявляются, и это восполняет недостаток соли.

Примерное меню на неделю

Понедельник

1. 1-й завтрак: слабый чай с сухими хлебцами и ломтиками сыра.
2. 2-ой завтрак: молочный десерт.
3. Обед: отварные овощи, мелко порубленные и сдобренные растительным маслом.
4. Полдник: запечённая брокколи, посыпанная тёртым сыром, некрепкий чай.
5. Ужин: вегетарианские голубцы, отвар с черносливом.

Вторник

1. 1-й завтрак: пшённая каша, отвар шиповника.
2. 2-ой завтрак: яблочно-капустный салат.
3. Обед: отварное филе рыбы с запечёнными кабачками и морковью.
4. Полдник: запечённые помидоры, порубленная отварная морковь, соус бешамель.
5. Ужин: гречневая каша, компот из кураги.

Среда

1. 1-й завтрак: гречневая каша.
2. 2-ой завтрак: яблочно-банановый салат.
3. Обед: свекольный вегетарианский суп,
   отварное мясо.
4. Полдник: фруктово-йогуртовый салат.
5. Ужин: запеканка
   из брокколи.

Четверг

1. 1-й завтрак: какао, омлет из белков.
2. 2-ой завтрак: фруктово-йогуртовый салат.
3. Обед: куриный бульон с овощами.
4. Полдник: запечённое мясо с салатом
   из отварной моркови и картофеля.
5. Ужин: овощной суп-пюре.

Пятница

1. 1-й завтрак: йогурт с овсяными хлопьями, залить с вечера хлопья йогуртом и перемешать.
2. 2-ой завтрак: какао, сыр, злаковый хлеб.
3. Обед: овощная запеканка, филе индейки.
4. Полдник: кабачковая запеканка, сок фруктовый.
5. Ужин: творог, перемешанный с йогуртом и изюмом.

Суббота

1. 1-й завтрак: морковный сок, яйцо всмятку.
2. 2-ой завтрак: запечённое яблоко, ватрушка.
3. Обед: отварное мясо рыбы,
   рагу из кабачков.
4. Полдник: печенье овсяное и травяной чай.
5. Ужин: запечная тыква,
   салат из свеклы.

Воскресенье

1. 1-й завтрак: омлет, салат из яблок и кураги, травяной чай из иван-чая.
2. 2-ой завтрак: смесь из йогурта и мюсли.
3. Обед: куриная грудка, овощи тушёные, некрепкий чай.
4. Полдник: злаковое печенье, компот из кураги.
5. Ужин: творожный пудинг, чай с кусочком злакового хлеба и с сыром.

Эти причины не подлежат изменению, они являются естественными факторами, необходимыми для процесса вынашивания и благополучного появления на свет нового существа.

А вот питание, если его правильно выстроить, может существенно изменить ситуацию. Руководствуясь вышеизложенными принципами построения меню, понимая механизмы возникновения проблемы, вы успешно справитесь с этой ситуацией.

Полезное видео

Как избежать запоров при беременности, смотрите в видео.