Обсуждаем, что можно беременным при запоре и что лучше: кушать чернослив или принимать масло? Питание кормящих мам
Беременность – этот такой радостный и такой непростой период в женской жизни. Столько преобразований и новых процессов происходит и в её организме, и в её психоэмоциональном состоянии. Волшебство этого времени нередко портит такая досадная проблема как нарушение деятельности кишечника, что в результате приводит к запорам.
Понимание причин и механизмов проблемы поможет максимально создать условия для решения или смягчения этой ситуации.
Содержание
Причины запоров
- В период вынашивания плода размер матки становится существенно больше и она начинает поддавливать кишечник, затрудняя осуществление его моторных функций. Также увеличение матки оказывает давление и на область прямой кишки, значительно усложняя дефекацию.
- Повышение уровня прогестерона, который угнетает тонус гладкомышечных волокон, участвующей в процессе выведения каловых масс. Существенно уменьшается при беременности чувствительность рецепторов в области органов таза. Процесс дефекации попросту не происходит, так как скопившиеся каловые массы, готовые к выходу, не ощущаются органами выведения их из организма.
- Потребление малого количества клетчатки и жидкости.
- Беспокойство, создающее высокий уровень стресса, из-за различных страхов и опасений по поводу вынашивания и предстоящих родов; страх делать потуги во время дефекации из-за опасения навредить плоду.
Принципы питания беременной и кормящей мамы с запорами
- Принимайте пищу умеренными порциями. При этом рекомендуется частота приёма с интервалами не более 4 часов. Кратность приёмов пищи – пять.
- Все блюда рациона должны иметь нежную мягкую консистенцию для более лёгкого усваивания.
- Увеличьте общую норму клетчатки. Это зерновые каши, фрукты и овощи.
- Откажитесь от жареных продуктов, от блюд из крахмала.
- Учитывайте при формировании оптимального меню индивидуальные особенности организма.
- Употребляйте полтора литра воды в течение дня. Вода с минералами высокого уровня насыщенности и среднего уровня насыщенности помогает процессу послабления.
Какие продукты можно беременным и кормящим мамам?
Но есть и особенности рациона как беременной, так и кормящей маме, которые необходимо соблюдать во избежание запоров и сохранения общего здоровья матери и ребенка. Эти вещества надо поставлять в организм в правильном виде.
- Углеводы медленного типа, которые будут постепенно усваиваться и давать энергию в течение всего дня, содержатся в изобилии в различных зерновых кашах, они же и клетчатки добавят.
- Белковую потребность хорошо восполнят рыба, креветки, нежирное мясо, кисломолочные продукты, творог, орехи, молоко.
- Для восполнения потребности в жирах можно принять масла – растительное и сливочное, те же орехи, рыбу небольшой жирности.
- Клетчатку традиционно привнесут фрукты и овощи, а также отлично справятся с этим отруби.
Цельные зерна
Отлично подойдут разварные рассыпчатые кашки. Это гречневая, ячневая, ячменная, пшённая, овсяная каши.
Можно запекать каши с творогом и изюмом. Варить каши следует на воде, сдабривая частью цельного молока.
Обратите внимание на овсянку, сваренную на воде, с оливковым маслом.
Овощи
Овощи можно все, кроме тех, что вызывают повышенное газообразование.
Предпочтительно овощные блюда-пюре либо они должны быть сильно измельчены или отварены.
- помидоры;
- листья салата;
- тыква;
- маслины;
- кабачки;
- брокколи;
- цветная капуста;
- свекла и морковь хорошо подойдут как в сыром виде, так и отваренные или запечённые;
- Капуста и картофель – с осторожностью.
Фрукты
Предпочтительны фрукты и ягоды с невысокой кислотностью, лучше сладкие.
Хороши как свежие фрукты и ягоды, так и в виде десертов после температурной обработки.Кушать не менее 200 г за день.
Сухофрукты (в том числе чернослив)
Курага, финики, инжир, урюк, изюм, чернослив. Желательно делать компоты или употреблять в размягчённом виде, обязательно сильно размочив их перед приёмом. Будет хорошо добавлять их в десерты.
Молочные продукты
- Молоко будет полезно и в чистом виде и в качестве добавки к другим блюдам, самостоятельным или в составе соусов.
- Свежий творог, разные кисломолочные продукты на бактериальных заквасках, простокваша – всё это не только желательно, но и необходимо.
- Из творога есть возможность создать великое множество вкуснейших блюд, в том числе и полезных лакомств к чаю.
- Сметана и сливочки – принимать только как небольшие добавки для обогащения вкуса.
Из цельного молока можно делать вкусные десерты, например заварной крем. Только при этом не используйте крахмал. Загущайте молоко с помощью муки и вводите немного сливочного масла и размятого пюрированного банана. С кукурузными хрустящими хлопьями выйдет вкуснейший и богатый кальцием десерт на завтрак.
Бобовые культуры
Единственный приемлемый вариант – это бобовая культура нут.
Она обычно не вызывает повышенного газообразования.
Из нута можно делать полезную пасту, добавляя туда размятую до состояния пюре свеклу. Свекла перемешивается с пюрированным на блендере нутом, сдабривается оливковым маслом и лимонным соком. Подойдёт для утренних и вечерних бутербродов на сухих хлебцах.
С осторожностью добавлять к рациону зелёный горошек в небольших количествах, который предварительно нужно вымачивать в течение суток в воде, несколько раз сменив её и промыв горошины под проточной водой.
Орехи
Орехи имеют в своём составе множество жиров и полиненасыщенных кислот, что активизирует вывод каловых масс и оптимизирует сам процесс переваривания.
Наибольший эффект орехи дают в сочетании с овощами, предпочтительно именно зелёного цвета. Можно, например, посыпать ими зелёные овощные салаты.
Сочетать с мёдом приём орехов не стоит, это затруднит процесс их усваивания и извлечения нужных веществ. Можно сочетать с курагой.
В целях борьбы с недугом или его профилактики – кушать на ночь или перед первым приёмом пищи. Орехи перед тем, как будете есть, желательно измельчить. Можно порубить ножом, или сделать это с помощью кофемолки. Принимать по чайной ложечке.
Беременным и кормящим от запоров подойдут кедровые орешки, миндаль, а также грецкий орех.
- Грецкий орех принимайте по парочке штук в день.
- Миндаль по 50 грамм в день
- Кедровых хватит пару столовых ложек для эффекта.
Кушать мёд
30 мл в течение дня принимать во время чаепития или добавляя в каши, десерты. Из сладостей не повредит кушать в малом количестве мармелад и пастилу, помимо мёда.
Вода и правильные напитки
Молоко, натуральные соки с мякотью, минеральная вода, какао. Воду принимать в течение дня из расчёта по весу.
Минералка, типа Есеентуки 4 и 17, в связи с присутствием магния в составе очень даже помогает. Пейте трижды в день по полкружечки и обязательно комнатной температуры.
С утра натощак, за полчаса до приёма пищи, хорошо будет выпивать стакан чистой воды маленькими глотками.
Овощные соки – отличное питьё для беременных. Избегайте свекольного сырого сока, пейте водичку после того как отварите свеклу, но тоже немного.
Мясо, рыба и птица
Рекомендуются все виды мяса с малой жирностью. Отваренное или на пару приготовленное мясо, измельчённое или в виде паштета.
Курица и индейка в этом смысле идеально подходят. Треска, судак, навага и хек – подойдут к щадящему рациону питания беременной.
Супы на мясном бульоне без самого мяса, но с обилием овощей.
Масло
Употреблять не менее 30 г растительного масла в день. Предпочтительно нерафинированную оливу, полученную путём холодного отжима.
Хорошо восполнять потребность в жирах, употребляя масло натощак за час до второго приёма пищи, принять одну ложку, или добавив ее в натуральный свежевыжатый морковный сок.
Сливочное масло пригодится в вашем меню. В топлёном варианте оно будет полезнее и легче усваиваться организмом. Топленый вкус сделает любую кашу изысканным деликатесом. Тут, конечно же, тоже нужна мера. Избыток жиров может повредить.
Яйца
Только одно яйцо за день, либо сваренное, либо в виде омлета на пару.
Хлеб
Хлебо-булочные изделия, изготовленные из цельнозерновой муки с отрубями и добавлением полезных зёрен и семян. Хлеб лучше брать бездрожжевой.
Кусочки хлеба, слегка сухие, лучше усвоятся вашим организмом. Для этого просто оставьте их на блюдце с вечера.
Соль и сахар
Сахар вообще лучше заменить сухофруктами, мёдом.
Соль – в крайне малых дозах. Чтобы это не доставляло дискомфорт, готовьте овощи на пару. Естественно присутствующие в них вкусы ярче проявляются, и это восполняет недостаток соли.
Примерное меню на неделю
Понедельник
- 1-й завтрак: слабый чай с сухими хлебцами и ломтиками сыра.
- 2-ой завтрак: молочный десерт.
- Обед: отварные овощи, мелко порубленные и сдобренные растительным маслом.
- Полдник: запечённая брокколи, посыпанная тёртым сыром, некрепкий чай.
- Ужин: вегетарианские голубцы, отвар с черносливом.
Вторник
- 1-й завтрак: пшённая каша, отвар шиповника.
- 2-ой завтрак: яблочно-капустный салат.
- Обед: отварное филе рыбы с запечёнными кабачками и морковью.
- Полдник: запечённые помидоры, порубленная отварная морковь, соус бешамель.
- Ужин: гречневая каша, компот из кураги.
Среда
- 1-й завтрак: гречневая каша.
- 2-ой завтрак: яблочно-банановый салат.
- Обед: свекольный вегетарианский суп,
отварное мясо. - Полдник: фруктово-йогуртовый салат.
- Ужин: запеканка
из брокколи.
Четверг
- 1-й завтрак: какао, омлет из белков.
- 2-ой завтрак: фруктово-йогуртовый салат.
- Обед: куриный бульон с овощами.
- Полдник: запечённое мясо с салатом
из отварной моркови и картофеля. - Ужин: овощной суп-пюре.
Пятница
- 1-й завтрак: йогурт с овсяными хлопьями, залить с вечера хлопья йогуртом и перемешать.
- 2-ой завтрак: какао, сыр, злаковый хлеб.
- Обед: овощная запеканка, филе индейки.
- Полдник: кабачковая запеканка, сок фруктовый.
- Ужин: творог, перемешанный с йогуртом и изюмом.
Суббота
- 1-й завтрак: морковный сок, яйцо всмятку.
- 2-ой завтрак: запечённое яблоко, ватрушка.
- Обед: отварное мясо рыбы,
рагу из кабачков. - Полдник: печенье овсяное и травяной чай.
- Ужин: запечная тыква,
салат из свеклы.
Воскресенье
- 1-й завтрак: омлет, салат из яблок и кураги, травяной чай из иван-чая.
- 2-ой завтрак: смесь из йогурта и мюсли.
- Обед: куриная грудка, овощи тушёные, некрепкий чай.
- Полдник: злаковое печенье, компот из кураги.
- Ужин: творожный пудинг, чай с кусочком злакового хлеба и с сыром.
Эти причины не подлежат изменению, они являются естественными факторами, необходимыми для процесса вынашивания и благополучного появления на свет нового существа.
А вот питание, если его правильно выстроить, может существенно изменить ситуацию. Руководствуясь вышеизложенными принципами построения меню, понимая механизмы возникновения проблемы, вы успешно справитесь с этой ситуацией.
Полезное видео
Как избежать запоров при беременности, смотрите в видео.
Черносливом лучше не злоупотреблять. По моему опыту достаточно примерно 5 ягод в день. Надо следить за уровнем потребляемой жидкости, часто при беременности спасаясь от отеков, женщина совсем перестает пить. Хорошо пить слабые чаи из трав. По утрам хорошо есть овсянку с ягодами и фруктами, я ела её всю беременность.
Я пила минеральную воду. У меня уходила в сутки целая полуторалитровая бутылка. И еще неплохо помогали сухофрукты. Чернослив я не люблю, поэтому я заливала с вечера кипятком два сушеных плода инжира и съедала их утром. Эффект был вполне положительным, кишечник стал работать регулярнее, и запоры отступили.