Лечение запоров диетой у взрослых и детей. Полезные и вредные продукты при вздутии живота

Нарушение правил питания — наиболее частая причина запоров. У молодежи и людей трудоспособного возраста проблемы с регулярной дефекацией могут возникать из-за стрессов, перекусов «на бегу», сидячей работы, отсутствия физических нагрузок, невозможности вовремя посещать туалет из-за напряженного рабочего расписания.

Неправильный режим питания нарушает стул грудничков и детей более старшего возраста, а также пожилых людей. Если к погрешностям диеты присоединяется дисбактериоз, прием лекарств и заболевания, то запоры могут стать хроническими.

...

Оглавление:

Особенности питания при запорах

Задержка регулярного стула случается, если в рационе отсутствуют продукты, стимулирующие сокращения кишечника, продвижение переваренной пищи и каловых масс. Запоры часто сопровождаются дискомфортом, чувством сдавливания, газообразование, болями. Для профилактики и лечения этого состояния нужно изменить образ жизни и рацион питания.

  • В пище должны быть клетчатка, растительные волокна, все необходимые микроэлементы и витамины. Так, калий активно влияет на перистальтику, обеспечивающую дефекацию.
  • Особенности питания при запорахКоличество воды, поступающей в организм за сутки, должно быть достаточным для нормального водно-солевого обмена. Малое количество воды ведет к проблемам с пищеварением и запорам.
  • Питание должно быть дробным. Нужно есть 4-6 раз в день, разовые порции должны быть небольшими. Нельзя отказываться от завтрака, перекусывать гамбургером с газировкой на обед, и устраивать себе обильный ужин из 3-5 блюд вечером. Такое режим питания — прямая причина запоров.
  • Время приема пищи должно быть достаточным, чтобы можно было хорошо прожевать еду.
  • При приготовлении блюд продукты нельзя сильно измельчать или протирать.
  • Еда не должна быть холодной или горячей. Оптимальная температура блюд — от 15 до 60 градусов.
  • Есть нужно по режиму, в определенное время.
  • Нельзя есть у компьютера, перед телевизором, на ходу. В таких условиях человек съедает большое количество еды, не замечая этого.

Разрешенные продукты

При задержке стула рацион должен состоять из продуктов, стимулирующих кишечник. Для устранения проблем с отхождением кала в меню включают:

  1. овощи;
  2. фрукты;
  3. мясо;
  4. рыбу;
  5. растительные масла;
  6. каши из цельного зерна;
  7. кисломолочные продукты;
  8. отруби;
  9. сухофрукты.
При задержке стула можно есть любое мясо, морскую и речную рыбу. Рыбное и мясное филе, фарши не должны быть жирными.

Кисломолочные продукты (кефир, ряженка, бифидок, простокваша, сыворотка, йогурт) должны быть свежеприготовленными. Будучи свежими, эти продукты хорошо «слабят» кишечник, но через 2-4 дня хранения дают обратный эффект.

Овощи и фрукты при запорах

Фрукты содержат клетчатку, кислоты, волокна, другие полезные при запорах вещества. При проблемах с регулярной дефекацией в меню нужно включить:

  • Овощи и фрукты при запорахбананы;
  • сливы;
  • виноград;
  • авокадо;
  • манго;
  • курагу;
  • яблоки;
  • кокосы;
  • авокадо.

Хорошим слабительным действием обладает лесная черника, сливовый сок, напитки из ревеня.

Овощи можно есть без ограничений. Хорошим очищающим действием обладают:

  1. Овощи и фрукты при запорахпомидоры;
  2. тыква;
  3. зеленый лук;
  4. огурцы;
  5. кабачки, баклажаны;
  6. свекла;
  7. морковь.
СПРАВКА: Свежая капуста часто провоцирует вздутие живота и дискомфорт. Но в вареном виде продукт воспринимается хорошо и может включаться в любые блюда.

Творог и сыры

Творог и сырыУ многих взрослых людей творог вызывает ощущение тяжести и дискомфорта в желудке. Но этот продукт хорошо расщепляется ферментами, стимулирует перистальтику кишечника, щадяще действует на желудок и не способствует газообразованию. В меню можно включить небольшое количество творога, продукт должен быть обезжиренным.

Твердые сыры оказывают отрицательное действие на перистальтику, снижая количество сокращений прямой кишки. Такой же эффект вызывают полутвердые сорта. Мягкие сорта, в том числе сыры с плесенью, рассольные сыры, не способствуют запорам. На некоторых людей мягкий сыр и брынза действуют послабляюще.

Отруби и хлеб

Отруби и хлебОтруби представляют собой твердые оболочки зерна. Их получают в процессе помола муки. Отруби состоят из растительной клетчатки. Этот продукт стимулирует моторику и стабилизирует кишечную микрофлору. Продукты с отрубями включают в рацион для очищения кишечника.

При запоре не рекомендуется есть белый и ржаной хлеб. При помоле и очистке муки из нее удаляются волокна, которые вызывают сокращения кишечника. Очищенная мука — смесь крахмала и клейковины.

Температура выпечки хлебной продукции — 200-210 градусов. В таких условиях разрушается растительный белок, поэтому хлеб долго переваривается. Длительное переваривание еды приводит к снижению количества сокращений прямой кишки, образованию слизи, содержимое кишечника начинает бродить, результатом являются газы и запор.

Какие каши можно есть при задержке стула?

Какие каши можно есть при задержке стула?При запоре можно варить каши из гречневой, перловой, пшенной круп. Можно готовить и овсянку, но только из цельного зерна. Эти крупы содержат много витаминов, полезных микроэлементов. Они богаты клетчаткой, которая стимулирует сокращения стенок кишечника. Каши варят на воде.

Каша из белого риса, кукурузная, манная каши, «геркулес» из давленных овсяных хлопьев нужно убрать из списка разрешенных продуктов. Они не стимулируют кишечник и долго перевариваются.

Сухофрукты

СухофруктыСлабительным эффектом обладают не только свежие фрукты. При лечении запоров незаменим чернослив.

Чернослив, кроме витаминов, фруктозы, микроэлементов, содержит вещества, оказывающие слабительное действие. Это клетчатка, азотистые, дубильные соединения и пектин. Этот продукт хорошо действует на моторику, его можно есть и при беременности.

Инжир, курага, персики, все сорта изюма содержат много клетчатки. Они должны включаться в меню при запорах.

СПРАВКА: Употребление в пищу большого количества инжира может вызвать понос.

Запрещенная еда

При нормальной работе кишечник делает до 17-18 сокращений за 60 секунд. Если факторы раздражения отсутствуют, количество сокращений уменьшается и возникает запор. В тяжелых случаях сокращения перистальтики могут стать единичными. Во время лечения задержки стула диетой из меню нужно исключить:

  • продукты из белой муки (белый хлеб, батоны, булочки, пирожные;кексы);
  • сахар, продукты и напитки с ним;
  • жирные мясные и рыбные блюда;
  • яйца;
  • шоколад;
  • гранаты;
  • кисели;
  • груши;
  • кофе;
  • жареные, острые продукты;
  • орехи;
  • крепкий чай;
  • фастфуд, состоящий из булочек из белой муки и жирных котлет, колбас, ветчины (сэндвичи, хот-доги, гамбургеры).
СПРАВКА: Бобовые продукты нельзя есть при сильных спазмах. Если спазмы отсутствуют, их можно включать в меню в ограниченном количестве.

Не следует есть маринованные и соленые овощи, кабачковую икру. В число запрещенных продуктов входит острый перец, копченая колбаса и рыба, блюда, приправленные горчицей и уксусом.

Как правильно питаться?

У малышей, питающихся только грудным молоком, проблемы со стулом бывают из-за неправильного питания матери. Проблема решается введением в рацион мамы продуктов со слабительным действием.

Задержка стула бывает при раннем введении малышу прикорма. В этом случае нужно посоветоваться с педиатром о составе и количестве прикорма, или о его временной отмене.

  • Как правильно питаться?Ребенок от 6 месяцев до 1,5 лет при задержке кала должен пить воду, соки и ягодные морсы. Слабительное действие оказывают фруктовые пюре (особенно сливовое), овощные пюре в баночках.
  • В меню детей 2-6 лет, склонных к запорам, должны быть свежие фрукты, салаты и винегреты, йогурт, размягченные в горячей воде сухофрукты. Хороший эффект дает пюре из сливы, моркови и яблок.
  • Дети старше 7 лет постепенно переходят на «взрослый» рацион. Для лечения диетой их меню включают те же продукты, что и для взрослых людей: кефир, овощи, фрукты, сухофрукты.

Что делать, если во время диеты появились осложнения?

Проблемы с дефекацией во время диет для похудения не являются редкостью. Можно попытаться разнообразить диету, не увеличивая количества калорий.

В рацион вводят продукты, содержащие клетчатку, волокна, овощи и фрукты, кефир. Если это не помогает, то диету для похудения нужно прекратить и перейти на рацион, показанный для борьбы с запорами.

Какую пищу есть при нарушении работы кишечника и вздутии живота?

Так как запоры вызываются разными причинами, то и диеты для их лечения бывают разные. Если проблемы со стулом стали регулярными, выбор продуктов нужно согласовать с врачом.

Питание № 3

Дневной рацион диеты №3 содержит сбалансированное количество белка, углеводов и много жиров. Количество растительного масла в блюдах достигает 30%. Растительное масло обеспечивает нормальное прохождение пищи и каловых масс. Диета №3 предназначена для людей, страдающих слабой моторикой кишечника и упорными, трудно излечиваемыми запорами.

При некоторых заболеваниях запоры чередуются с поносами. В этот период больным назначают диету №4.

№4

Эта диета назначается после хирургических операций на кишечнике и при профузном поносе, дизентерии, сильной диарее, других заболеваниях. Цель диеты — снижение раздражения кишечника и процессов брожения. Меню стола №4 содержит ограниченное количество жиров и углеводов и нормальное количество белков. Продукты готовятся на пару или отвариваются. Исключается все, что может вызвать брожение (клетчатка, молоко, бобы, свежие фрукты, ягоды, овощи).

Исключают желчегонные, острые, пряные продукты, кислоты.

При колите

При колитеДля колита характерны дискомфорт в кишечнике, боли после еды, физической работы, тяжесть в животе, вздутие и метеоризм, поносы и запоры. Диета при этой болезни является главной частью терапии. Цель диеты — полноценное питание при минимальном раздражении кишечника.

Из рациона исключают все «раздражающие» продукты. Меню составляют из блюд, не содержащих едких и активных ингредиентов. Это каши, супы, паровые и вареные продукты, некоторые фрукты.

При геморрое


Некоторые продукты могут вызвать приток крови к области малого таза
, что приведет к увеличению геморроидальных узлов. Неправильный выбор блюд также является причиной запоров, которые давят на стенки прямой кишки, вызывают разрыв внутренних и наружных узлов, травмы ануса. При геморрое из рациона исключают алкоголь, острую, копченую и жареную еду.

В меню должны быть каши, паровые и тушеные овощи, фрукты, сухофрукты (включая чернослив). Больному необходимо есть нежирное мясо, рыбу, кислые молочные продукты и много пить.

Блюда, которые можно употреблять

При задержке стула выбор продуктов зависит от индивидуальных особенностей каждого человека. Вариантов меню может быть много. Как правило, со временем каждый человек, склонный к запорам, подбирает наиболее эффективную для себя диету. Но, в любом случае, дневное меню должно состоять из 6-8 блюд.

Необходимость пополнения водного баланса

При недостатке воды кишечник не выделяет необходимого количества желудочного сока, в результате пища плохо переваривается, дольше проходит через кишечник, каловые массы уплотняются.

Потребление воды должно составлять от 1,5 до 2 литров в сутки. Это может быть обычная и минеральная вода (без углекислого газа) и напитки. Такое количество жидкости необходимо для нормального водно-солевого баланса и выведения продуктов распада. Пить воду нужно перед едой (за 15-20 минут), и через 30 минут после трапезы. Вода не должна быть горячей или слишком холодной.

Последствия несоблюдения назначений

Последствия несоблюдения назначенийНесоблюдение диеты при проблемах со стулом может привести к опасным последствиям. Запоры могут стать хроническими. Опасными осложнениями хронической задержки отхождения кала являются:

  1. изменение состава микрофлоры в кишечнике, дисбактериоз;
  2. гниение белка в кале, образование токсинов и отравление ими организма;
  3. образование в кишечнике азотистых оснований, пагубно влияющих на печень;
  4. давление твердого кала на стенки кишок, их растяжение и деформация;
  5. появление грыж в прямой кишке (ректоцеле);
  6. перерастяжение анального отверстия с зиянием. В результате часть кала постоянно выделяется наружу, пачкая белье и создавая неприятный запах;
  7. давление нижней части кишечника на его верхнюю часть и на желудок. Непереработанная пища из желудка может периодически забрасываться в пищевод, что проктологи определяют как отдельное заболевание, симптомом которого является изжога.

Если проблемы с опорожнением кишечника продолжаются несколько месяцев, нужно посетить врача. Не нужно терпеть запор, прямую кишку следует периодически очищать. В ряде случаев могут помочь только медикаменты и клизмы. Если запоры хронические, врач назначит средства, не вызывающие привыкания.

Разделы в рубрике "Диета при запоре"
Нет комментариев

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий